Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя Калина*: galyk.www.nn.ru  
портрет № 252192 зарегистрирован более 1 года назад

Калина*

она же ГаляК по 05-12-2011
(Имя скрыто) (Отч. скрыто) (Фам. скрыта)
Портрет заполнен на 73%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 6

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

Осетинский пирог Для теста: 1)...

  08.07.2012 в 20:37   144  

Осетинский пирог

Для теста:
1) Мука 4 стакана
2) Дрожжи сухие 1 ч. ложка
3) Соль 1 ч. ложка
4) Сахар 1 ч. ложка
5) Молоко 1 стакан.
6) Вода 1 стакан.
7) Масло растительное 3 ст. ложки.
Приготовление:
Дрожжи развести в 1/4 стакана теплой воды с сахаром. Дать постоять 3-5 минут для того чтобы дрожжи ожили. Добавить 2 ч. ложки муки, размешать, чтобы не было комков и оставить на 15- 20 минут. Если по истечении времени не образуется пенная шапка, то нужно сменить дрожжи. В подготовленную болтушку долить воду до стакана, перемешать. Муку просяить в миску, добавить соль, перемешать. В муке сделать углубление, влить туда болтушку и молоко. Постепенно добавляя муку краев, замесить мягкое, подвижное тесто. Вымешивать тесто, постепенно добавляя растительное масло в течение 15- 20 минут. Накрыть тесто пленкой, и оставить подходить 15,2 часа.
11:41
Начинка: Сыр (лучше 2 сортов), 6 клубней картофеля,кусочек сливочного масла.Картошку сварить,помять с маслом,посолить и поперчить,добавить тёртого сыра.Готово!!!!
11:16
Пирог жарим на сухой сковороде,на медленном огоньке,с двух сторон обмзывая обильно слив.маслом.